Vermú Petirrosso
Vermú
Elaborado con base de vino tinto de uva Mencía e infusionado artesanalmente con botánicos y hierbas autóctonas de la zona. Ofrece un equilibrio armonioso entre el dulzor frutal, notas especiadas y un prolongado amargor balsámico.
Experiencia Sensorial
La expresión más pura del bancal de Amandi y la vendimia fluvial reflejada en cada fase de la degustación.
Fase Visual
Rojo picota intenso con ribetes violáceos brillantes.
Fase Olfativa
Aromas florales a violetas, frutos rojos silvestres (arándano, frambuesa) y un trasfondo pizarroso muy expresivo.
Fase Gustativa
Fresco, equilibrado, sedoso y con un final largo, elegante y persistente.
Ficha Técnica
| Denominación de Origen | D.O. Ribeira Sacra |
|---|---|
| Subzona | Ribeira Sacra |
| Añada | 2025 |
| Variedades de Uva | - |
| Graduación Alcohólica | 13.5% Vol. |
| Vendimia | 100% Manual en pendientes >80% y Vendimia Fluvial en lanchas por el Sil |
| Suelos | Esquisto, pizarra descompuesta y granito |
Maridaje y Servicio
Maridaje Recomendado
Carnes rojas a la brasa, pulpo á feira, empanada gallega y quesos curados de la zona.
Conservación y Servicio
Conservar la botella en posición horizontal, en un lugar fresco, oscuro y sin vibraciones. Servir a temperatura recomendada de 14°C - 16°C.
