Vermú Petirrosso
Vermú
Elaborado con base de vino tinto de uva Mencía e infusionado artesanalmente con botánicos y hierbas autóctonas de la zona. Ofrece un equilibrio armonioso entre el dulzor frutal, notas especiadas y un prolongado amargor balsámico.
Experiencia Sensorial
A expresión máis pura do socalco de Amandi e da vendima fluvial reflectida en cada fase da degustación.
Fase Visual
Rojo picota intenso con ribetes violáceos brillantes.
Fase Olfactiva
Aromas florales a violetas, frutos rojos silvestres (arándano, frambuesa) y un trasfondo pizarroso muy expresivo.
Fase Gustativa
Fresco, equilibrado, sedoso y con un final largo, elegante y persistente.
Ficha Técnica
| Denominación de Orixe | D.O. Ribeira Sacra |
|---|---|
| Subzona | Ribeira Sacra |
| Colleita | 2025 |
| Variedades de Uva | - |
| Graduación Alcohólica | 13.5% Vol. |
| Vendima | 100% manual en pendentes >80% e vendima fluvial en lanchas polo Sil |
| Solos | Xisto, lousa descomposta e granito |
Maridaxe e Servizo
Maridaxe Recomendada
Carnes rojas a la brasa, pulpo á feira, empanada gallega y quesos curados de la zona.
Conservación e Servizo
Conservar a botella en posición horizontal, nun lugar fresco, escuro e sen vibracións. Servir á temperatura recomendada de 14 °C - 16 °C.
