Un Legado Esculpido no Sil: Máis dun Século de Paixón
Cinco xeracións de adegueiros custodiando unha forma de vida heroica onde a terra, a pedra e a auga se funden en cada copa.
Raíces que Transcenden o Tempo (Cinco Xeracións)
A nosa historia escrita custódiase formalmente desde 1899, data na que un testamento familiar deixou constancia oficial da existencia da nosa adega e dos seus viñedos máis emblemáticos. Ao tratarse dun acto de transmisión de bens xa consolidados, este valioso documento atesta que a orixe da nosa adega e o cultivo destas terras é aínda anterior, afundíndose máis nas raíces do tempo.
Hoxe, a quinta xeración de adegueiros traballa a pé de viña e toma o relevo co mesmo respecto, rigor e veneración polo terroir que aqueles primeiros antepasados. Coidamos cada cepa centenaria non como un mero recurso, senón como o testemuño vivo dun legado familiar que soubo perdurar ininterrompidamente ao longo das décadas.
Ao tratarse dun acto de transmisión de bens xa consolidados en 1899, este valioso documento notarial atesta que a orixe da nosa adega e o cultivo destas ladeiras de Amandi é aínda anterior, afundíndose aínda máis nas raíces do tempo e na tradición monacal da Ribeira Sacra.
Hoxe, a quinta xeración segue traballando a pé de viña sen atallos mecánicos, coidando cada cepa como un tesouro xenético incalculable adaptado durante máis dun século ao microclima de Amandi.
As ladeiras onde o Sil e o sol do mediodía forxan viños de carácter mineral irrepetible.
Un Rito Ancestral: A Vendima Fluvial
A orografía salvaxe dos nosos viñedos imposibilita por completo o acceso de calquera vehículo ou maquinaria por terra. Por iso, mantemos viva unha das tradicións máis singulares, esixentes e exclusivas do panorama vitivinícola mundial: somos unha das dúas únicas adegas que continúan realizando a vendima fluvial.
Cada outono, as uvas recollidas a man nas ladeiras máis abruptas baixan ao lombo polas pendentes de vertixe ata a mesma beira do Sil. Alí embárcanse en lanchas tradicionais para seren transportadas navegando polo río ata as portas da nosa adega. Un esforzo titánico que preserva a integridade da froita e rende tributo ás vías de navegación históricas da comarca.
Transporte en Lanchas
As uvas navegan augas calmas para chegaren intactas e frescas á prensa da adega.
Colleita ao Lombo
Baixan por pendentes extremas de ata o 85% portando a pé os cestos tradicionais.
Cada Botella, un Fragmento de Historia
Os nosos viños non só encerran a máxima expresión das ladeiras de Amandi; custodian a alma, o esforzo e a paixón de cinco xeracións que dedicaron a súa vida a preservar unha paisaxe cultural única no mundo. Descobre a elegancia, a frescura e a autenticidade dun viño elaborado onde a terra e a auga se atopan.
