Viticultura Heroica: El Arte de Desafiar la Gravedad
Bancales con desniveles superiores al 80% donde cada uva se recolecta a mano en un paisaje tallado en roca viva durante siglos.
El Desafío de Amandi: La Esencia de la Viticultura Heroica
En el corazón de la Ribeira Sacra, en la prestigiosa subzona de Amandi, desafiamos la gravedad en cada cosecha. Hablar de viticultura heroica aquí no es una metáfora: es cultivar en bancales de vértigo con pendientes que superan con frecuencia el 80%, esculpidos a mano sobre desfiladeros de esquisto y granito.
En este microclima privilegiado, bañado por el sol mediterráneo del mediodía y acunado por el cauce del río Sil, nuestras variedades autóctonas alcanzan una maduración excepcional y un carácter mineral inconfundible.
En Adega Frieira no existen los tractores ni las vendimiadoras mecánicas. Cada intervención en el viñedo, desde la poda de invierno hasta el despunte y la vendimia, se realiza con la fuerza humana y un equilibrio milimétrico sobre estrechas terrazas suspendidas sobre el abismo del cañón del Sil.
Los Cuatro Elementos de Amandi
La confluencia única de roca, cauce de río, sol y saber hacer ancestral que hace inimitables nuestros vinos.
Esquisto y Granito
Suelos pobres y pedregosos donde las raíces de las cepas profundizan buscando humedad, aportando una mineralidad y tensión inigualables.
El Cañón del Sil
El río actúa como un colosal regulador térmico natural, atemperando los rigores climáticos y reflejando la luminosidad hacia las laderas.
Microclima Mediterráneo
Orientación sur que garantiza insolación constante para una maduración fenólica completa de la Mencía y el Godello sin perder acidez.
Variedades Autóctonas
Mencía, Merenzao, Sousón, Brancellao, Godello y Treixadura seleccionadas y reproducidas masalmente desde nuestras viñas de 1899.
