Viticultura Heroica: A Arte de Desafiar a Gravidade
Socalcos con desniveis superiores ao 80% onde cada uva se recolle a man nunha paisaxe tallada en rocha viva durante séculos.
O Desafío de Amandi: A Esencia da Viticultura Heroica
No corazón da Ribeira Sacra, na prestixiosa subzona de Amandi, desafiamos a gravidade en cada colleita. Falar de viticultura heroica aquí non é unha metáfora: é cultivar en socalcos de vertixe con pendentes que superan con frecuencia o 80%, esculpidos a man sobre desfiladeiros de xisto e granito.
Neste microclima privilexiado, bañado polo sol mediterráneo do mediodía e arrolado polo leito do río Sil, as nosas variedades autóctonas acadan unha maduración excepcional e un carácter mineral inconfundible.
En Adega Frieira non existen os tractores nin as vendimadoras mecánicas. Cada intervención no viñedo, desde a poda de inverno ata o despunte e a vendima, realízase coa forza humana e un equilibrio milimétrico sobre estreitas terrazas suspendidas sobre o abismo do canón do Sil.
Os Catro Elementos de Amandi
A confluencia única de rocha, leito de río, sol e saber facer ancestral que fai inimitables os nosos viños.
Xisto e Granito
Solos pobres e pedregosos onde as raíces das cepas afondan buscando humidade, achegando unha mineralidade e unha tensión inigualables.
O Canón do Sil
O río actúa como un colosal regulador térmico natural, atemperando os rigores climáticos e reflectindo a luminosidade cara ás ladeiras.
Microclima Mediterráneo
Orientación sur que garante unha insolación constante para unha maduración fenólica completa da Mencía e do Godello sen perder acidez.
Variedades Autóctonas
Mencía, Merenzao, Sousón, Brancellao, Godello e Treixadura seleccionadas e reproducidas masalmente desde as nosas viñas de 1899.
